Torta antidepressione... di Clara

Salve a tutti! Spero che il freddo che si è abbattuto sulla nostra bella penisola non vi abbia alterato il buonumore facendovi sprofondare nella depressione. 

Per quanto mi riguarda, bufere di neve e pioggia, non mi fermano e continuo a sorridere.

Nel caso in cui il maltempo vi irriti e vi faccia brontolare come delle vecchie pentole a pressione, ho la ricetta giusta per voi. Sto per svelarvi il segreto della felicità che è racchiuso in un dolce cioccolatoso che è tanto semplice da preparare quanto piacevolissimo da gustare e che utilizzo come rimedio alla depressione amorosa. Un dolce che farà tornare il sorriso a tutti quelli che lo mangeranno. 

Ingredienti: 

1. 200 gr di burro;
2. 200 gr di cioccolato fondente;
3. 180 gr di zucchero;
4. 4 uova;
5. 4 cucchiai di farina;
6. 125 gr di nocciole tostate.

Tagliate la cioccolata in pezzi e ponetela in una casseruola con un goccio di acqua. Accendete il gas e fatela sciogliere.

Nel momento in cui sarà sciolta, aggiungete il burro tagliato a pezzetti e, in seguito, lo zucchero senza mai smettere di mescolare. 

Quando gli ingredienti si saranno ben amalgamati, versateli in una ciotola.

Separate i tuorli dagli albumi e montate questi ultimi a neve.

Unite alla cioccolata i tuorli, mescolandoli velocemente in modo da non farli cuocere e, infine, incorporate gli albumi girando il tutto dal basso verso l'alto.

Aggiungete la farina e le nocciole tritate grossolanamente.

Versate il composto in una teglia ricoperta da carta forno e infornate per 30 minuti a 180°.

La torta dovrà risultare abbastanza umida al suo interno.

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