Sua Maestà, la frittata

La frittata? Uno dei piatti più semplici da cucinare... forse! Insomma, anche per fare una frittata gustosa c'è bisogno di un po' di sano impegno. In sé e per sé, non ha nulla di complicato e poi sono sufficienti pochi ingredienti che, generalmente, tutti hanno a disposizione nel frigorifero. Oggi, però, non voglio parlarvi della semplice frittata, no, voglio parlarvi di una superfrittata che ho preparato ieri sera per cena.

Devo fare una piccola ma doverosa premessa. In questi ultimi giorni ci sono arrivate enormi buste di fiori di zucca e, dopo averli preparati in tutte le salse, ieri ho deciso di aggiungerli alla frittata per renderla più gustosa.

Ingredienti per 4 persone:

10 uova;

150 gr di pecorino romano;

15 fiori di zucca;

250 gr di ricotta vaccina;

sale e pepe q.b.;

olio evo.

Rompete le uova in un'ampia ciotola e battetele velocemente con una forchetta. Di seguito unite la ricotta e, dopo averla ben amalgamata, aggiungete il formaggio pecorino romano. Continuate a battere e, infine, aggiustate di sale e pepe.

Sciacquate i vostri fiori di zucca e sminuzzateli. Incorporateli al composto.

Ungete una padella con l'olio e ponetela sul gas a fiamma moderata. Quando l'olio avrà raggiunto la temperatura, versate il composto e rimestatelo fino a che non si sarà parzialmente solidificato.

A questo punto lasciate andare in modo che la parte inferiore della frittata formi una crosticina dorata.

Spostate la padella dal fuoco e quando si sarà raffreddata, con un coperchio che abbia le sue stesse dimensioni, girate la frittata.

Riponetela nuovamente sul fuoco e lasciate cuocere anche l'altro verso della frittata.

Vi consiglio di servirla non appena sarà tiepida.

Hamburger vegetariani

Ecco la mia ultima ricetta, arriva calda, calda dalla padella. Quando l'ho fotografata, fumava ancora.

Sì, avete indovinato! La forma ricorda il classico hamburger, ma a mangiarli non si direbbe che lo siano e difatti non lo sono. Hanno solo la sembianza dell'hamburger di carne, mentre, in realtà, sono preparati solamente con verdura.

Dal mio punto di vista sono ottimi da servire ai bambini che spesso e volentieri fanno i capricci quando devono mangiare la verdura. E sono anche piuttosto semplici da preparare.

Ingredienti per 6/8 persone:

1. 500 gr di patate;
2. 300 gr di carote;
3. 500 gr di spinaci;
4. 300 gr di pane raffermo;
5. 100 gr di pecorino romano;
6. 2 cucchiai di olio evo;
7. acqua q.b.;
8. sale.

Dopo aver pelato sia le patate che le carote mettetele a cuocere in un tegame ricoprendole di acqua. Se usate gli spinaci a cubetti, andranno scongelati in padella.

Mentre attendete, prendete il pane raffermo, tagliatelo a fette e ricoprite anche quest'ultimo di acqua in modo da farlo diventare morbido. Strizzatelo perbene (io ho adoperato lo schiacciapatate) e riponetelo in una ciotola.

Quando le patate e le carote saranno cotte schiacciatele, unendole al pane. E procedete alla stessa maniera anche con gli spinaci dai quali andrà eliminata completamente l'acqua. 

A questo punto aggiustate di sale, incorporate il formaggio e l'olio e impastate il tutto, amalgamando gli ingredienti.

Con questo impasto formate degli hamburger che cuocere in una padella antiaderente bella calda.

Saranno pronti quando da entrambi i lati si sarà formata una crosticina.

N.B. Vista la presenza di olio nell'impasto, la padella non andrà unta.

Sformato saporito

Avete problemi nel far magiare le verdure ai vostri bambini? Storcono il naso ogni volta che qualcosa di verde o arancione si trova nel loro piatto? Beh, forse ho la soluzione giusta per voi!

Vi passo, più che volentieri, la ricetta di uno sformato di zucchine molto saporito che farà in modo che i vostri figli, e non solo loro, si lecchino i baffi

Ingredienti per 6 persone:

1. 1 kg. di zucchine (io consiglio sempre quella verde di Milano);
2. 250 ml di panna o besciamella;
3. 4 uova;
4. formaggio pecorino romano q.b.;
5. 200 gr. di provola;
6. sale q.b.;
7. olio evo;
8. prosciutto cotto q.b.;
9. parmigiano reggiano o grana;
10. burro q.b.

Dopo averle lavate, tagliate le zucchine a rondelle non troppo sottili. Mettetele a cuocere con olio e sale in una padella in modo che prendano colore, ma non fatele diventare molli (devono rimanere piuttosto croccanti).

Spegnete il gas e lasciate che le zucchine si raffreddino.

Battete le uova con il sale e il pecorino romano (se ha un sapore troppo forte per i vostri gusti sostituitelo con del parmigiano) aggiungete la panna, la provola tagliata a cubetti e, infine, le zucchine amalgamando il tutto.

Prendete una pirofila e, dopo averla imburrata, ricopritela con il prosciutto cotto sul quale verserete il battuto.

Spolverizzate il tutto con abbondante parmigiano e mettete a cuocere, nel formo preriscaldato a 180°, fino a quando il formaggio non avrà assunto un bel colore dorato carico.

Servite lo sformato quando è tiepido.

Parmigiano saporito, adagiato su un letto di rucola e carpaccio!

Oggi niente mare! Ho preferito rimanere a casa dopo una "nottataccia" quasi insonne, tralasciando tutto il resto. Mi sono quindi detta: "come trascorrere il tempo se non aggiornando il blog che stiamo allegramente trascurando?"

Pensato e fatto. In questi ultimi giorni abbiamo avuto spesso ospiti sia a pranzo che a cena (beh, il termine ospiti è altamente riduttivo visto che nella stragrande maggioranza dei casi erano zii e cugini!) e ci siamo sbizzarrite a preparare tante cosine buone!

A parte la carne e il pollo alla brace di cui si occupa Ascaniuccio (chiamato anche papà!) e che noi tutti divoriamo ben volentieri, per il resto è stata nostra premura pensare allo stomaco dei commensali.

La ricetta che sto per postare è estremamente semplice, ma saporitissima e arriva direttamente dal periodo in cui nostro padre prestava servizio in quel di Monte Faito dove aveva stretto amicizia con tutti i cuochi e ristoratori della zona.

No, la ricetta non è quella del carpaccio che tutti conoscono, ma quella del parmigiano che è ottimo in tutte le salse.

Ingredienti per 6 persone:

1. 200 gr di parmigiano;
2. 2 cucchiai rasi di aceto (1 di aceto balsamico, 1 di aceto di vino);
3. 2 cucchiai rasi di olio evo;
4. peperoncino q.b. 

In una ciotola capiente, tagliate a tocchetti non troppo grossi il parmigiano e conditelo con l'olio, l'aceto e il peperoncino piccante (potete usare sia quello fresco che quello in polvere. In quest'ultimo caso il formaggio assumerà un delizioso colore rosato).

Dopo aver effettuato la suddetta operazione, premuratevi di girare il parmigiano spesso, in modo che tutti gli ingredienti si amalgamino per bene.

Questo antipasto va preparato al mattino per poi essere servito a cena. Può essere un ottimo accompagnamento per il carpaccio, ma è molto buono anche mangiato da solo.

Pesto a modo mio!

Buon lunedì da Isca sullo Ionio!!! Siamo già al giro di boa di questa strana e pazza estate. Anche se il tempo ha lasciato un po' a desiderare, speriamo che le cose migliorino... 

Sapete cosa mi piace dell'estate? I profumi, i colori e i gusti che durante l'inverno sonnecchiano.

Ci hanno regalato una bustona di basilico fresco e per non buttarlo via, ho deciso di fare un buon pesto. Quello classico genovese, al quale ho, però, aggiunto un ingrediente che solitamente non c'è.

Frullate il basilico con l'olio evo, i pinoli, il formaggio grattugiato, un misto di parmigiano reggiano e pecorino, e il sale (non ho messo l'aglio e poi scoprirete il perché).

Solitamente, per preparare il pesto occorrono un mortaio di marmo e un pestello di legno, tanta pazienza e olio di gomito, ma per fare più in fretta va benissimo anche il frullatore, come ho fatto io.

Quando tutti gli ingredienti saranno stati ridotti ad una crema, unite il mascarpone e frullate ancora per un paio di minuti.

Con questa deliziosa mousse potete condire sia della pasta fresca, come spaghetti alla chitarra (quelli della foto), o dei tramezzini. Entrambi risulteranno buonissimi!

La parmigiana della suocera

Finalmente in vacanza! Da un paio di giorni ci siamo trasferite al mare anche se il tempo non è prettamente estivo... così come il piatto che stiamo per proporvi.

Ebbene sì, anche da questa ridente località balneare non abbandoniamo il nostro blog e i nostri cari lettori.

Il perché di questo titolo al piatto? E' presto detto. La parmigiana in questione è stata preparata da Pina, la suocera di Emiliana.

Ingredienti per 10 persone:

1. 2 kg di zucchine striate;
2. 2 kg di patate a buccia rossa;
3. mozzarella o provola;
4. salsa;
5. parmigiano q.b.;
6. olio evo;
7. sale q.b.

Tagliate le zucchine e le patate verticalmente e friggetele, disponendo le zucchine su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

Nel frattempo, preparate un sugo semplice insaporendolo con olio evo, sale e basilico.

Quando il sugo sarà pronto, versatene un mestolo nella teglia che utilizzerete per cuocere la parmigiana.

Disponete sul fondo della teglia uno strato di patate e uno di zucchine, ricoprendolo con la mozzarella o con la provola tagliata sottilmente e cospargete di sugo e parmigiano.

Ripetete l'operazione per quante volte desiderate, premurandovi di concludere gli strati con le zucchine che andranno cosparse di sugo e formaggio.

Infornate a 200° fino a quando il parmigiano non sarà diventato dorato, facendo bene attenzione a non far bruciare il sugo.

E' ottima anche servita fredda.

Per i più golosi, il piatto può essere arricchito con un salume a piacere.  

Riso... ripassato

Sarà capitato a tutti di avere del ragù avanzato dal pranzo della domenica. A casa nostra capita spesso, anche troppo, così ci ritroviamo con del sugo che nessuno vuole e verso il quale tutti storcono il naso.

Perché, diciamocela tutta, il ragù una volta alla settimana basta ed avanza.

Nostra mamma continua a riproporlo anche d'estate e, soprattutto in questo periodo, si corre maggiormente il suddetto rischio.

Però, sarebbe un peccato gettarlo via. Il cibo non si butta mai, così, sempre nostra mamma, si è inventata un modo gustosissimo di riutilizzarlo.

Ingredienti per 6 persone:

1. 600 gr di riso ideale per il risotto;
2. 4 uova;
3. 150 gr di burro;
4. parmigiano grattugiato q.b.;
5. 2 mozzarelle;
6. ragù avanzato;

La ricetta è più che semplice e prende solo il tempo della cottura del riso, quindi all'incirca 20 minuti.

Quando il riso sarà cotto, scolatelo e rimettetelo nella pentola utilizzata per la cottura. 

Unite il ragù, il burro, le uova e amalgamate il tutto  mescolando gli ingredienti velocemente.

Infine, aggiungete la mozzarella tagliata a cubetti e il parmigiano continuando a lavorare il tutto.

Servite il riso quando è ancora caldo e filante!

Intra... mezzi

Ieri sera abbiamo festeggiato i 25 anni di matrimonio dei nostri zii con una splendida festa a sorpresa...

I nostri cugini ci hanno affidato la delicata missione di pensare al menu e di preparare le varie pietanze!

E' stato divertente dover scegliere gli ingredienti per preparare piatti freschi e nuovi e le energie spese sono state ampiamente ripagate...

I piatti preparati sono stati tanti, ma oggi vogliamo proporvi una pietanza sfiziosa che può essere preparata da chiunque... anche da chi non ha particolari doti culinarie!

Come ogni buona festa che si rispetti, abbiamo aperto la serata con un ricco aperitivo!

Per preparare qualcosa di diverso abbiamo pensato a dei tramezzini!

Molti penseranno che i tramezzini sono una pietanza facile da preparare, invece anche per questo piatto veloce ci vuole una buona dose di fantasia, buoni ingredienti e le giuste dosi!

Per preparare questa ricetta finger food, potete utilizzare tutti i tipi di formaggio spalmabile.

Personalmente ho gradito molto quello al salmone!

La maionese appesantisce il piatto che, in queste calde serate d'estate, deve invece risultare fresco, ma se la preferite è ottima comunque.

Ingredienti per 4 persone:

1. 4 fette di pancarré senza bordi;
2. formaggio spalmabile o maionese;
3. sottaceti;
4. sottolio;
5. affettati.

Spalmate i formaggi da voi scelti o la maionese sulle fette di pancarré.

Su ogni singola fetta disponete i sottaceti o i sottolio e l'affettato.

Arrotolate il pancarré facendo attenzione a non farlo rompere e tagliate il tramezzino in tre parti.

Decorate a piacere e servite con un cocktail leggermente alcoolico, magari preparato con un buon prosecco.

Un modo facile e veloce per dare inizio ad una serata in compagnia di amici e parenti!!!

Leggerezza tricolore

Questo primo piatto è adatto per i vacanzieri. Per tutti coloro che amano rimanere sulla spiaggia fino ad ora di pranzo e che, tornati affamati a casa, non vogliono perdere tempo ai fornelli.

Quando l'ho mangiata per la prima volta, l'ho trovata deliziosa e il mio convincimento è stato confermato anche in seguito.

E' estremamente semplice da preparare ed è un piatto che può essere servito sia caldo che freddo, a seconda dei gusti.

Ingredienti per 6 persone:

1. 500 gr di rigatoni;
2. 1 vaschetta di pomodorini Piccadilly;
3. 1 ricotta salata;
4. basilico in abbondanza;
5. olio evo;
6. sale q.b.

Preparate un'insalata di pomodoro, tagliando i Piccadilly in 4 parti. Aggiungete abbondante basilico sminuzzato e abbondante olio (questo sarà il condimento della pasta) e aggiustate di sale. 

Riponete l'insalata nel frigorifero e lasciatela macerare per tutta la mattina in modo che i vari ingredienti si amalgamino.

Cuocete la pasta al dente e dopo averla scolata unitela al condimento mescolando il tutto.

Impiattate e grattugiate abbondante ricotta salata sui rigatoni.

Eccovi serviti e buon appetito!

Calzoni napoletani

Continuiamo con le bontà preparate per la festa di compleanno di Salvatore.

Emiliana ha superato se stessa impastando due chili di farina e friggendo 60 calzoni, parte con la ricotta e il salame napoli, parte con il sugo e la provola.

Eccovi la ricetta.

Ingredienti per l'impasto:

1. 500 g di farina di grano duro;
2. 500 g di farina speciale per pizza;
3. 1/2 l di acqua;
4. 100 g di burro;
5. 20 g. di zucchero;
6. 15 g di sale;
7. 1 lievito di birra.

Riscaldate l'acqua nella quale scioglierete il lievito unendo sia il sale che lo zucchero.

Ammorbidite il burro e unitelo al liquido al quale, piano, piano aggiungerete i due tipi di farina.

Impastate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo che metterete a crescere coperto da un canovaccio inumidito, fino a che non risulterà ben lievitato.

Quando l'impasto sarà pronto, staccate delle piccole palline e stendetele ponendo al centro la farcitura che più preferite.

Chiudete pizzicando per bene i bordi e friggete in olio abbondante e caldo.

I calzoni saranno cotti quando avranno assunto una bella tonalità dorata.

Per quanto riguarda il ripieno, a Napoli si usa imbottirli con ricotta aggiustata di pepe, salame napoli e provolone piccante.

Peperoni ripieni

Dopo alcuni giorni di silenzio, ritorniamo! Non so altrove, ma qui, in Calabria, a Catanzaro, si boccheggia per il caldo. 

Dovremmo parlarvi di piatti freddi e veloci da cucinare, giusto per evitare di rimanere troppo ai fornelli, ma Emiliana ha preparato questi peperoni saporitissimi un paio di sere fa e ci ha deliziati tutti.

Ingredienti per 8 persone:

1. 8 peperoni fra gialli e rossi;
2. 500 gr. di carte trita di vaccino;
3. 400 gr. di pane raffermo;
4. 300 gr. di provola;
5. 3 zucchine;
6. 5 o 6 pomodorini;
7. 6 uova;
8. formaggio pecorino - romano q.b.;
9. sale q.b.;
10. olio evo;
11. prezzemolo q.b;
12. pepe.

Dopo aver lavato e diviso i peperoni a metà e averli ripuliti dei semini, metteteli da parte.

In una ciotola unite alla carne trita le uova, il pane raffermo, dopo averlo ammorbidito nell'acqua e averlo strizzato per bene, e impastate il tutto aggiustando di sale, pepe e prezzemolo fresco.

Aggiungete all'impasto la provola, le zucchine e i pomodorini tagliati a piccoli dadi e continuate ad impastare.

Quando tutti gli ingredienti si saranno amalgamati come si deve, riempite i peperoni e metteteli a cuocere in forno, non prima di averli irrorati di olio, a 200° circa fino a che non risulteranno ben dorati.

Calamari ripieni

Ieri avevo proprio voglia di mangiare del buon pesce, ma non mi andava di prepararlo alla solita maniera.

Allora ho pensato di prendere spunto da una ricetta sentita in TV, ma rivisitandola come faccio di solito con tutte le ricette classiche.

Il trucco per cucinare del buon pesce è innanzitutto comprarlo freschissimo (se avete un pescivendolo di fiducia non fatevi remore a servirvene), ma quando non si riesce a trovare ciò che si cerca, si può optare per il pesce surgelato.

La riuscita del piatto è comunque garantita!!!

Ingredienti per 4 persone:

1. 8 sacche di media grandezza di calamari;
2. 200 gr di cous cous istantaneo;
3. 100 gr di gamberi;
4. 15 pomodorini piccadilly;
5. 1 zucchina;
6. 2 carote;
7. 1 bicchiere di vino bianco;
8. uvetta sultanina q.b.;
9. pinoli q.b.;
10. olio evo;
11. sale q.b.;
12. pepe q.b.
13. formaggio pecorino romano;
14. trito di prezzemolo fresco;
15. 1 spicchio di aglio;
16. 1 dado classico.

Preparate il cous cous così come indicato sulla scatola con un po' più di acqua per farlo rimanere morbido.

Pulite le sacche dei calamari e mettete da parte i tentacoli che provvederete a tagliare in piccoli pezzi.

Tagliate le carote, le zucchine e i 5 pomodorini a dadini piccoli e teneteli da parte.

In una wok fate imbiondire leggermente l'aglio nell'olio. Dopo averlo eliminato, mettete a cuocere le verdure e trascorsi circa 10 minuti, aggiungete i gamberi perfettamente sgusciati ed i tentacoli.

Insaporite con il dado ed aggiustate di sale e pepe. 

Quando il pesce sarà quasi cotto, sfumate con il vino ed unite l'uvetta ed i pinoli.

Appena il composto si sarà intiepidito, riversatelo nel cous cous, lasciando il fondo di cottura nella padella.

Aggiungete il formaggio ed il trito di prezzemolo e amalgamate il tutto.

Riempite le sacche dei calamari e chiudete con uno stuzzicadenti.

In un ampio tegame preparate il fondo di cottura con i pomodorini avanzati, che tagliarete sempre a dadini, olio ed il condimento tenuto da parte.

Fate andare per 5 minuti e unite le sacche ripiene avendo cura di coprire il tegame con il coperchio cosicché il vapore aiuti nella cottura del pesce.

Dopo 20 minuti il piatto sarà pronto per essere servito...

Buon appetito a tutti! 

Caserecce funghi e salsiccia

Cosa fate quando tutti escono di casa e vi lasciano nel forte imbarazzo di decidere cosa preparare per pranzo? Beh, oggi è toccato proprio a me e, rimasta sola in una casa vuota e silenziosa dove l'unico rumore, anzi verso, era quello del nostro cane (in realtà è una cagnetta piccolina e simpatica quando non rompe perché vuole giocare!!!), ho fatto il giro delle dispense senza trovare nulla che fosse di mio gradimento.

Poi sono passata a setacciare il frigorifero, ma nulla. Infine, è toccato al congelatore dove ho scovato delle salsicce e lì mi si è accesa la famosa lampadina.

Perché non preparare un condimento a base di funghi e salsiccia? Pensato e fatto!

Inizialmente, avevo optato per delle penne rigate, ma le "caserecce" della Garolfalo, mi sono sembrate un tipo di pasta più adeguato.

Ingredienti per 6 persone:

1. 500 gr. di caserecce;
2. 2 salsicce;
3. 300 gr. di funghi freschi;
4. olio evo;
5. sale q.b.;
6. vino q.b.;
7. besciamella;
8. parmigiano q.b.

Poiché le salsicce su cui dovevo fare affidamento erano congelate, le ho prima cotte e poi le ho sbriciolate, ma se le comprate fresche (sarebbe meglio), vi basterà eliminare la pelle che ricopre la carne e metterle in padella assieme all'olio.

Fatele andare per una decina di minuti a fuoco vivace e poi aggiungete i funghi tagliati grossolanamente e lasciate cuocere.

Quando i funghi e la carne della salsiccia si saranno ben amalgamati, versate un abbondate bicchiere di vino e fatelo sfumare.

Nel frattempo avrete preparato una leggera besciamella che aggiungere al sugo a fuoco spento e avrete calato la pasta.

Scolate la pasta abbastanza al dente e unitela al condimento lasciando che finisca di cuocere nel sugo. Se tende a diventare troppo secca potete aggiungere un po' dell'acqua di cottura.

Quando le caserecce avranno raggiunto il punto di cottura che preferite, prima di impiattare, cospargetele di formaggio parmigiano che si andrà a legare perfettamente al sugo e alla pasta.

Una bella spruzzata di prezzemolo fresco tritato finemente et voilà, il primo è servito!

Carbonara vegetariana

Questa ricetta è adatta per tutti coloro che amano la carbonara, ma pensano sia troppo condita e pesante e, nonostante tutto, non vi rinunciano.

Sicuramente, quando la carbonara è cucinata bene è uno dei primi più saporiti e questa versione, un po' più light, è ugualmente gustosa come l'originale.

Ingredienti per 4 persone:

1. 2 melanzane;
2. 3 zucchine;
3. 400 gr. di spaghetti n. 5;
4. 3 uova;
5. formaggio pecorino romano q.b.;
6. olio evo;
7. sale q.b.;
8. pepe q.b.;
9. prezzemolo.

Tagliate a julienne le verdure e fatele cuocere in una wok con l'olio a fiamma media. Quando saranno appassite, aggiustatele di sale e, se vi aggrada, anche di pepe.

Sbattete le uova con il formaggio e con un pizzico di sale e tenetele da parte.

Mettete a bollire l'acqua e quando la pasta avrà raggiunto la cottura che preferite, scolatela e conditela con le verdure amalgamando per bene il tutto.

Dopo che la pasta si sarà insaporita con il sugo del fondo, aggiungete le uova e fate andare il tutto per un minuto a fiamma viva.

Una spruzzata di prezzemolo fresco tritato e buon appetito!

La bandiera italiana

Stasera grande riunione con gli amici! Ieri Simone ha compiuto gli anni e abbiamo deciso di festeggiarlo oggi alla nostra solita maniera.

A parte l'immancabile torta preparata dalle manine fatate di Emiliana e i calzoni napoletani, non fritti ma al forno, abbiamo deciso di servire un antipasto fresco e saporito.

Niente di nuovo, anzi! Stiamo parlando della classicissima caprese, ma rivisitata alla nostra maniera.

Insomma, il solito pomodoro, la solita mozzarella accompagnati da una piadina casalinga, il tutto adagiato su un letto di pesto senza aglio. 

Se volete provare anche voi a servire questa delizia del palato, il pomodoro e la mozzarella li comprate al supermercato, per quanto riguarda le piadine, vi diamo la nostra ricetta.

Ingredienti:

1. 300 g. di farina 00;
2. 300 g. di farina di grano duro;
3. 15 g. di lievito istantaneo;
4. 250 g. di latte o acqua (se volete che restino morbide è preferibile adoperare il latte);
5. 100 g. di burro o olio evo;
6. sale q.b.

Mescolate le due farine alle quali aggiungerete il lievito e il sale amalgamando il tutto.

Provvedete a versare l'olio e cominciate a impastare gli ingredienti ai quali dovrete unire il latte a filo.

Il composto ottenuto dovrà essere abbastanza morbido da poter essere steso sottilmente con un matterello.

Dalla sfoglia ritagliate delle piadine del diametro che preferite.

Non è detto che la piadina debba essere servita solo con salumi e formaggi. E' saporitissima anche con il miele, soprattutto se è ancora calda, o con la nutella.